Cantina La Bollina

Progettazione della nuova cantina, ristrutturazione ed ampliamento dell’Hotel/Villa La Bollina.

Il progetto della nuova cantina La Bollina nasce dall’esigenza di coniugare la mera produzione agricola di un vino d’eccellenza ed una nota struttura turistico ricettiva nell’ottica di sviluppare la conoscenza dei sapori del territorio. Nasce così l’idea di un intervento architettonico che racchiude nella modernità e nell’armonia la chiave di lettura per unire tecnologia produttiva, rispetto dell’ambiente e turismo. Vengono così ampliati e riutilizzati il più possibile i volumi esistenti dell’hotel per creare una promenade visivo-sensoriale che accompagna il cliente attraverso la nuova sala di rappresentanza e degustazione fino all’innovativa barriccaia, ricavata in un ambiente sotterraneo che prima ospitava il parcheggio delle golf cart. L’intero complesso della cantina produttiva viene invece dislocato nel cuore della collina. L’unico affaccio di questo ambiente ipogeo persiste sul piazzale di lavoro quasi integralmente nascosto da una copertura vegetale che si getta dentro le vigne con lo scopo figurativo di ricucire ed armonizzare l’architettura con l’ambiente circostante.

Periodo di esecuzione
2017 – in corso

Cliente
Aedes Siiq

Superficie
3.700 mq (cantina enologica)
2.200 mq (villa storica)